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西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。
14 查阅
西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。
A.停机检查
B.减速运转
C.边搅边听
D.报废
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参考答案:
A
餐饮服务人员
Ta老师搜题
相关问题:
增稠剂在西点中常用于()以及某些馅料、装饰物的制作,起增稠、胶凝、稳定
西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。
西点制作的工具很多,常见的种类有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。
西点师考试中计算菜点成本,必须()菜点原材料成本。
西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异,常用于()、
杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的,它细腻、柔软、可塑性强,是制作高级
出材率的类似名称很多,西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料
为了增加西点制品的风味特点,往往加入一些调味酒,常用的是()。
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