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去除啤酒中的某一种次要风味化合物,对啤酒风味的影响察觉不到。
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去除啤酒中的某一种次要风味化合物,对啤酒风味的影响察觉不到。
此题为判断题(对,错)。
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酒饮料精制茶制造人员
Ta老师搜题
相关问题:
二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。
风味物质的阈值不是一个固定的值,会随条件而变。
啤酒中的主要风味化合物,其风味强度大于(),去除这类物质,会使啤酒风味
类黑精和酒花多酚都是麦汁中的还原物质,啤酒受到氧化时,首先是类黑精被
为保证较长的啤酒保质期,目前最多采用()的方法进行灭芮,以保证产品的生
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最
随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3~4个啤酒样品进行排序,这种方法称
结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物,如()
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