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果冻脱模时,用热水冲一下()即可倒出。

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果冻脱模时，用热水冲一下()即可倒出。

A.冰箱

B.表面

C.果冻

D.模具

参考答案:

D

餐饮服务人员

相关问题:
  • 果冻制作时内部放置水果丁要求()。
  • 果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。
  • 果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时,可入冰箱冷却。
  • 果冻制作时内部放置的水果丁要求浮在上面。
  • 果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
  • 制作果冻所使用的水果,尽量少用或不用含()多的品种,必要时可将此类水果
  • 果冻的成型大多依靠模具完成,但果冻的形状与所用模具的大小、( )、冷却
  • 一般来讲,温度愈高,果冻定型所需的( )。
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