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果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
19 查阅
果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
A.热制甜点
B.冷冻甜点
C.烫制甜点
D.冰激凌
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参考答案:
B
餐饮服务人员
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相关问题:
小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是( )。
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的特点要能突出( )的风格特点。
采用( )的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点
西式面点用料讲究,不同的点心品种,用料都有各自的选料标准。
西式面点所用的模具种类繁多,其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。
西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定色、香、
办理柜面现金业务必须在有效监控和客户视线以内,做到当面点准,一笔一清
两个地面点之间的高程之差,称为()。
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