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泡芙成熟的方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是蒸制成熟。

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泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是蒸制成熟。

此题为判断题(对，错)。

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  • 烤炉是电源或气源产生的热能,通过炉内的空气和()传递热,使制品成熟。
  • 脆皮面包成熟方法是油炸成熟,但要求与一般面包有区别。
  • 为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损,应在烤盘内或模具内涂一层()。
  • 面团改良剂在面包面团中使用,能增强面团的(),加快面团成熟。改善制品的
  • 烤炉是通过电源或气源产生热,经过炉内空气和金属传递热量,使制品成熟。
  • 成熟的软质面包具有浓郁的黄油香味,()。
  • 油脂蛋糕成熟后成品色泽为(),不生不煳,起发正常,表面饱满。
  • 成熟的软质面包成品色泽应()、均匀。
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