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直接发酵法发酵时间一般在()min左右,面包面团经过短时间的松弛与发酵,体积增大一倍左右。

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直接发酵法发酵时间一般在()min左右，面包面团经过短时间的松弛与发酵，体积增大一倍左右。

A.10

B.30

C.20

D.40

参考答案:

B

餐饮服务人员

相关问题:
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  • 面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含( )内的硫氢键被氧化成分
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