苦瓜的作用是什么

答：

生津消暑，苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴，消暑解热，去烦渴，治疗痢疾。促进食欲，苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。防治糖尿病，苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。

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