黑豆去皮后还有营养吗

答：

您好，黑豆虽然营养丰富，但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，最好不要生吃,黑豆中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少啊。

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