蘑菇不能和什么一起吃？

答：

蘑菇大部分都可以搭配着吃，但是也有几种有一点反应：蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，蘑菇不能和螃蟹一起吃，蘑菇不能和西红柿一起吃。同时呢还对一些人群有一些禁忌，比如说：对蘑菇过敏的人不能吃，蘑菇性滑，爱拉肚子的人不要吃。另外呢，蘑菇含有谷氨酸，炒蘑菇的时候不要在滚烫的时候放，高温会使谷氨酸会变为焦谷氨酸钠，对人体有害，难以排出体外。希望这个解答对你是有用的。

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