常吃韭菜有什么好处和坏处

答：

多食会上火且不易吸收，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食!韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用来制做荤菜还是素菜，都非常提味。韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见踪影阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。它所含挥发性精油及含硫化合物，具备增进食欲和减低血脂的效用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。

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