孕妇可以吃猪脑吗？有什么要注意的？

有些人喜欢吃猪脑，觉得吃了猪脑以后能够补脑，但是真的是这样吗？孕妇可不可以吃呢？在吃猪脑的过程中需要注意些什么呢？

人们常说以形补形，猪脑就是一种常被人们用来补形的食物，猪脑的营养价值高，但是胆固醇含量也多，不建议多吃。

那么，孕妇可以吃猪脑吗？

孕妇可以吃猪脑

猪脑中钙、磷、铁的含量很高，神经衰弱、偏头痛、气血两虚患者食用能减轻症状。

不过猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。