喝土豆水的功效

答：

喝土豆水的功效有防止肝脏病、肾脏病、心脏病、高血压等，而且还能够增强体质，提高免疫和自愈能力，消除眼部疲劳，缓解眼部干燥等。土豆中含有丰富的蛋白质、赖氨酸以及色氨酸，而且还含有钾、铁等微量元素，可为人体提供丰富的营养能量。在选择土豆丝要注意，发芽、发青最好不要食用，以免发生中毒现象。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。