银耳的作用和功效和禁忌

答：

银耳的作用和功效主要是润肠、补肾、补气、补血、强筋、补脑、延年益寿、嫩肤、养胃、止咳的功效。银耳的禁忌是不能够与白萝卜、菠菜同食。如果是有出血的情况，湿疹的患者或者是风寒的患者尽量不要食用银耳。而且银耳里面含有丰富的氨基酸以及矿物质能够有效促进新陈代谢。

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