维生素b1的作用及功能有哪些

答：

维生素B1也称为硫氨素或者是抗神经炎素，属于人体所必需的水溶性维生素。可以用于预防婴儿脚气病，促进儿童生长发育，维持神经组织肌肉心脏活动的正常状态。同时还有助于带状疱疹的治疗。维生素B1多存在于谷类，豆类，干果 硬壳果类食物中，同时在白菜中，含量也是很丰富的。建议饮食结构要多样化，保证营养素摄入充分均衡。

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