土豆发芽了吃了会中毒吗

答：

土豆发芽了是不能吃的，吃了发芽的土豆后会产生中毒的症状，最常见的症状有头晕、乏力、头痛、恶心呕吐、大便次数增多、腹痛等症状。严重时可以引起腹泻而大量丢失水分引起脱水，这时一定要进行有效补水，才能预防出现电解质紊乱或休克等。

若出现以上症状，请及时去医院检查下，明确有中毒的症状后需要进行催吐的方法，将体内有毒的食物排出体外。平时应注意不要吃发芽的土豆，避免发生食物中毒。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。