土豆的中毒反应是什么

答：

土豆中毒会表现为咽喉部位有刺痛，发痒灼烧的感觉。会有恶心，呕吐，反酸，烧心腹痛，拉肚子等表现。如果吃的土豆比较多，还会出现水电解质紊乱，还会有心跳加快，心慌昏迷抽搐，甚至有呼吸衰竭导致死亡。

日常要注意食物安全，土豆发芽了不能吃。另外，所有的食物如果有发霉，发臭，发烂等等情况都不能吃。生的食物要彻底煮熟才能进食。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。