木耳泡了2分钟直接放菜里炒会不会中毒啊

答：

木耳泡了2分钟时间时间有点短，有可能会出现中毒的症状。如恶心、呕吐、头晕等，一般泡木耳时间在1个小时即可，最长不能超过8小时。因为泡的时间越长，所滋生的细菌就已经远远多于原来的细菌的好几倍。

正常情况下用常温水泡发，最多一个小时就可以，当然如果泡发时忘记了几天后才想起来吃，那对健康也不很不利的，最好不要吃，以免发生中毒。如果有中毒的相关症状，应该及时上医院就诊。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。