脱水蔬菜的营养与新鲜蔬菜相比怎么样啊？

答：

脱水蔬菜和新鲜蔬菜最大的区别是，蔬菜当中水分的多少，而蔬菜的营养价值几乎不受影响，所以这一点不用担心。有时候因为工作等各种原因，并不能吃到新鲜的水果蔬菜，但这个时候我们其实补充为了很多营养物质。就是这些蔬菜水果当中本身的营养物质并没有损失太多。

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