说到猪肉，相信大家都是知道的，因为猪肉这种肉类食物是特别的普遍的，许多人都是比较喜欢吃猪肉的，并且猪肉的吃法也是特别多的，不管怎么做都特别的好吃，但是食用猪肉的注意事项也是特别多的，今天就给大家具体的介绍介绍，接下来一起来了解了解吧！
1、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;
2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，那么就可以判断这些猪肉是病猪肉，千万要少吃这种猪肉哦，我们要尽量的挑选哪毛根白净的猪肉购买的哦。
3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;
4、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;
5、在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
6、猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
7、生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了;另外，也可拿来一团和好的面粉，然后用和好的面在脏肉上来回滚动，这样也是可以很好的将猪肉上的脏东西粘走的，吃起来更健康。
关于食用猪肉的一些注意事项，听歌文章的介绍之后，相信大家也都是比较了解了。所以在食用猪肉的时候是需要多加的注意的，一定不要过量的食用猪肉，并且有些病猪肉如果吃到人体内，对人体的健康也是有着很大的危害的。因此，大家一定要重视这些注意事项的。