海带大家应该是都吃过的,它是属于一种藻类的植物,是可以吃的,最普遍的海带食用方法有拌、烧等。海带的营养价值也是特别的丰富的,例如碘元素和丰富的矿物质。海带含有较低的热量,具有抗凝血、预防肿瘤疾病的功效。经常食用海带对人体也是有许多的好处的,但是有些人群是不适合食用海带的,接下来给大家介绍一下。
1、患有地方性甲状腺肿的人来说,吃海带并不能使肿大的甲状腺回缩,而只能控制病情的进一步发展。如果食用海带过多,摄入碘量过大,反而会导致甲状腺功能亢进,出现心悸气短、手脚震颤、眼球前突等症状,医学上称为“碘甲亢”。少数地方性甲状腺肿患者还会因摄入碘过量而诱发甲状腺癌,并会很快死亡。
2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
3、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者慎用。还有一些营养不良和一些患有贫血的人不适合经常食用海带。但是一些头发稀疏者可以多食,因为海带具有一定的增发作用。
5、此外,海带中含有大量的砷,每千克海带中含砷量可达35~50毫克,摄入过多会导致急性或慢性砷中毒。而且,海带中还含有较多的尿酸,被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。因此,关节炎患者更不能多吃海带。
关于不适合食用海带的一些人群,通过这些介绍之后,相信大家也都了解了。因此,大家也要记住不要在特殊的时期食用海带,并且还需要注意的一点就是,不要将海带当做主食来吃,并且不要为了节约而食用浸泡时间多长的海带,因为会产生一些细菌的,而且其中的营养物质也不会留下太多的。最后还是建议大家多吃水果、蔬菜,这样才可以很好的避免疾病缠身的,这些是需要大家记住的。