大家应该都知道蛇瓜里面含有的维生素以及矿物质是特别的丰富的，食用蛇瓜是可以很好的清暑解热的，还有利尿降压的效果，对人体的健康也是十分有利的，但是大家也是知道的，无论什么食物都是有两面性的，蛇瓜也不例外，食用蛇瓜的时候也是有需要注意的地方的，这样才可以食用的更加健康的。
既然知道了哪些人能够吃蛇瓜，那么也需要知道吃蛇瓜要注意些什么的，只有这样，吃蛇瓜才会给我们带来营养补充。无论是蛇瓜的本身的凉性，还是在做法上，亦或是自己身体体质方面来说，以下五点都是一种提示。
1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解热，利尿降压等，但是同时蛇瓜性凉。因此对于一些凉性的人来说，吃多蛇瓜会增加身体的凉性，因此应该适宜吃，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。
2、烹调方式健康。蛇瓜的做法多样，特别是烹饪做法来说，高温的食品总是让人可口，但是也应该尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良。
3、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用。
4、蛇瓜微甘甜、性凉，脾胃虚寒的孕妇应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。
5、蛇瓜是具有一定的寒性，寒性体质的人群要注意食用的量。我们还应该在选择的时候注意选择新鲜的，必须清洗干净，过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的。
通过以上的这些介绍之后，相信大家也都了解了。对于高血压患者以及孕妇来说是可以适量的食用的，糖尿病患者最好是要少量食用的，为了身体的健康也是要很好的注意到一些食物的禁忌的，吃的健康是非常重要的事情。蛇瓜的做法也是特别多的，大家是可以多了解一些的。