生姜是厨房中最常见的调味食材，除了能配搭出百变的佳肴之外，中医认为其在防病治病方面也起到很重要的作用，下面简单介绍生姜治病的几种方法。
生姜能健脾胃生姜性温味辣，能促进血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。
生姜能驱寒养阳生姜具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，可用于治疗消化性溃疡、虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒等。消化性溃疡发作常有感受风寒、生冷饮食等诱因，在现在阳气转盛时开始对溃疡病进行治疗，可促进体内阳气旺盛、祛除体内陈寒，有利于防止溃疡病的复发。
生姜治疗头痛及牙痛将生姜汁与麻油等量混合，再加入少 许蜂蜜，擦拭头痛的部位。牙痛时，将磨碎的生姜和面粉混合成黏状物后，贴在牙痛侧的面颊部。
乌梅生姜治疗胃痛及腹痛取两个乌梅置碗内，放入适量生姜汁及20毫升酱油、少许砂糖，然后冲人沸水趁热饮用，可止痛，对于小儿，还可以用毛巾沾姜汁，擦拭患部，可减轻痛苦。
生姜切片擦背治疗风寒咳嗽生姜切5～6片后用纱布包裹好，放入微波炉中加热，擦双侧肺俞穴约3～5分钟，可止咳化痰。
溃疡发作喝姜水因感受风寒或饮食生冷而导致溃疡病发作的患者，可用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、呕吐、泛酸等症状缓解。对于有虚寒型溃疡病史，但目前未发作的人来说，可在烹调肉类、鱼等食物时添加。