莲子奶糊

[原料]石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。

[制法]1.将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；2.煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊。

[用法]并不断搅拌，煮熟即可，随量食用。

[功效]健脾益胃，补虚养神。

[主治]胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者。

[按语]莲子甘平益心脾，味涩固精止泻，用治脾肾虚损不固，功近芡实，兼有养心安神之功。