春天是咽喉炎的高发季节，与春季干燥、多风、空气中粉尘较多有关，加之有些地方柳树、杨树的絮漫天飞舞，这些都是重要的致病因素。咽喉炎的最常见症状是咽痒、咽干，吞咽时有疼痛、异物感等，严重的会出现呼吸困难、咽喉里出现多余的薄膜或流脓、发烧，颈部出现淋巴结肿大等现象。当病毒或细菌感染喉咙时，会导致咽喉部红肿、疼痛和吞咽困难。
春天里，咽喉炎最“青睐”下列人群：嗜好烟酒辛辣、经常处于疲劳状态、精神压抑的人；工作生活环境不佳、缺乏阳光照射的人；经常接触刺激性物质的人(如油漆工、纺织工、制鞋工)；平时缺乏锻炼，对冷热、潮湿、干燥等不良刺激适应能力差的人；免疫力较低、体质相对较弱的老年人。
祖国医学认为，咽喉炎多因六淫邪气侵袭，饮食不节，过食煎炸高温食物、辛辣温热之品导致脾胃的运化失常，脏腑功能不调，肺、胃等脏腑的虚火上冲喉部而成。而年老体衰，久病失养，阴阳失衡，阴虚火旺，虚火炼津，无根之火浮游咽喉也能致病。可以选用一些有益于清咽利嗓、清热生津的食物，作为预防或辅助治疗。
梨汁： 用于春季热炽津伤所致的咽喉不适，口渴喜饮，舌红少苔等，古人对梨汁有“天生甘露饮”之美誉。
甘蔗汁： 甘蔗性甘而凉，具有生津止渴、清火利咽的作用。阴虚乏津、口渴喜饮但饮后仍渴不解、咽干喉痒者最相宜。
生橄榄+白萝卜： 各取适量，用沙锅水煎后每日代茶饮，可当做急慢性咽喉炎红肿、刺痒、疼痛的辅助疗法。该方既防又治，其性平和，清代名医王孟英称之为“青龙白虎汤”。
凉拌芹菜： 凡急性咽喉肿痛者，都可凉拌食用，清热利咽效佳。
马勃水： 马勃性味辛、平，无毒，具有清肺利咽的功效。用马勃10克，煎水代茶频繁饮用。适用于风热郁肺所致的咽痛、咳嗽、音哑等症状。
另外，还可以适当多吃些含维生素C的水果、蔬菜，如猕猴桃、橙子、大枣、柿子椒等；每餐后注意清洁口腔。无论是急性咽喉炎还是慢性咽喉炎患者，平时都要养成良好的生活习惯，不吸烟不喝酒、避免感染咽喉的任何刺激物，居室内应注意通风。