腹泻是由很多原因形成的，一类为非感染性因素造成的，如饮食不当或天气变化均可引起腹泻，胡椒仅对此类腹泻有效；另一类则为感染性因素造成的，如食物不洁，使细菌进入体内造成腹泻，这类腹泻则要服用广谱抗生素方能治好。
针对第一类腹泻，在病发的时候，往往会伴随着后腰齐脐的位置汗湿热，这就极容易引起反复的腹泻。所以，一定要用干的毛巾把内衣和皮肤隔开来，保持干燥，这样就有利于止泻。
同时，成年人可取10~20粒胡椒口嚼后用开水服下，一次基本上就止泻了。小儿可适量减少，磨成粉开水冲服，或者取胡椒粉一克，撒于大米饭中捏成饼状，贴肚脐，或以胡椒粉三克敷于脐眼，用伤湿止痛膏封严，每日一次，一般1~3次即痊愈。
胡椒的主要成分是胡椒碱，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲；胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多地用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗，还可以改善女性白带异常及癫痫症。
有了小病，不要害怕，关键要掌握这些小知识、小窍门，善于运用生活中的物品，就地取材，发挥食物的药用价值，从而提高生活质量。