食疗调治老人慢性腹泻

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  老年人慢性腹泻多属于中气不足或脾肾阳虚,食疗应以健脾益气、利湿止泻为原则。

  1.人参粥 人参末3克(或党参末15克),冰糖少许,粳米100克同入砂锅煮粥。用于治疗老年体虚,慢性腹泻,食欲不振,心慌气短,失眠健忘,劳伤气损等一切气血津液不足的病症。注意阴虚火旺或身体壮实的中老年人不宜食用。在吃此粥期间,不可与萝卜和茶水同服。

  2.羊肉黄芪羹 羊肉250克,黄芪15克,乌梅15克,食盐少许。先将黄芪、乌梅入锅,加清水1000毫升,浸透,煎20分钟,去渣留汁,加入羊肉(切小块)、食盐,文火煮至肉烂能食。每日早、晚温热食肉渴汤。用于治脾肾阳衰,久泻不止,滑脱不禁之重症。

  3.白扁豆粥 新鲜白扁豆100克或干扁豆50克,与粳米100克同煮为粥,每日早晚温热食服。对慢性腹泻,食欲欠佳,消化不良的老年及儿童患者非常适合。注意煮粥时扁豆一定要煮至烂熟食用。

  4.薏苡仁粥 薏苡仁50克晒干碾成细粉,与粳米75克同煮为粥食用。薏苡仁健脾利湿。适合老年慢性泄泻,舌苔厚腻者食用。

  5.栗子粥 栗子12只去壳,与粳米或糯米100克同煮为粥。四季均可,供早晚餐服食。用于治老年慢性泄泻,肾虚,腰酸腿痛,颇有效益。

以上几种配方,可因地制宜选用。一方连用一个月无效者,可改用他方,取效后可连续长期食用3个月以上。


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