中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气、醒脾调中、壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱及肠道壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症。生姜为健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，对鱼蟹毒以及半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。生姜适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。因此，2味合用对于胃脘冷痛有较好的治疗效果。
治疗方：香菜50克，生姜、红糖各10克。将香菜、生姜洗净，和红糖一起，放入药罐中，加水400毫升，用中火煎煮20分钟。每日1剂，分2次服。可治疗胃部冷痛。
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