鸡蛋的胆固醇高吗

鸡蛋主要组成物质为卵黄磷蛋白，其脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。

可吃蛋白尽量不吃蛋黄，鸡蛋的胆固醇高，胆息肉病人要注意饮食忌口。

鸡蛋的蛋黄中含的胆固醇较高，容易增加胆囊的负担，平时要避免吃蛋黄。

健康人体内胆固醇的合成是可以自行调节的，如果摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就会相对的减少分解会增加。

如果摄入的少了，合成就会相对的增多，而分解就会减少。