中药煲汤 健脾养胃

生活中，不少市民都曾出现过胃部不适的情况,脾胃健康状况令人担忧。专家指出,这与现代人的生活、工作、饮食、精神状态有关,治疗胃病讲究“先养后治”、“脾胃同治”。 因精神紧张、饥饱失常,教师、记者、司机等是胃病重灾区 解析:多吃淮山薏米可健脾养胃 中医理论认为“饮食自倍,肠胃乃伤”(即饮食过量,就会伤害肠胃)、“忧思伤脾”,教师、记者、司机等人群长期处于精神紧张或压抑的工作环境,在加上饥饱失常、暴饮暴食、失眠熬夜等生活习惯,更容易加剧“脾虚”,导致脾胃失调,胃病发生。 　　 治疗胃病,除了注意饮食规律、保持平衡心态外,还可根据病因,采用中医方法调理。饮食不规律、思虑过度,需健脾,如经常按摩足三里,多吃淮山、薏米都有一定的效果；情绪不稳定、肝气太盛时,脾脏也会跟着旺起来,此时光健脾不行,还要疏肝。除可中药调理外,保持心情愉快也是解肝郁的重要办法。此外,还可做针灸、按摩、理疗等非药物疗法。 【实用贴士】中药煲汤，健脾养胃 “胃需三分治七分调,中药食材煲汤也可健脾养胃。”周福生教授介绍了几味养胃良药: 　　 1、五指毛桃+果皮+大枣+瘦肉:健脾暖胃,补而不腻。将五指毛桃的茎切碎熬汤效果更好； 　　 2、红参+西洋参+龙眼肉+枸杞:健胃安神,适合失眠、胃口不好的人； 　　 3、鲜淮山+党参/芡实:健脾止血,适合大便湿气大的人。鲜淮山偏寒,可加果皮； 　　 此外,周福生教授提醒,若加莲子,应将“苦寒”的莲子心去掉。 “胃痛才吃药,不痛不吃药”很不科学 解析:这种懒人办法甚至会导致胃癌 广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任刘凤斌教授解释道,若是急性胃病,服用胃药可迅速缓解疼痛；若是胃病导致的胃痛,服用胃药只是暂时缓解了嗳气、反酸等表面症状,但病灶未除,胃病依旧反反复复,难以治愈。大多数胃病是由脾和胃的双重病变引起的,单纯的“胃痛医胃”难以铲除胃病病根。 　　 专家建议,得了胃病需经过系统、规律的治疗,一痛就吃药不痛不吃药很不科学。要讲究“脾胃同治”。“脾为里主运化,胃为表主受纳”,两者密不可分。同时,治胃病中医优势在于调理,“养”好胃是首要,其次才是治。 因嘌呤问题,喝滚汤比喝老火靓汤更健康 　　 解析:饭前过量喝汤很伤脾胃 广州中医药大学第一附属医院脾胃病科周福生教授指出,由于胃容量有限,饭前喝过量的汤不仅会稀释胃酸,影响消化,还会占据有限的胃空间,致使主食吃不下、出现肠胃不适。有脾胃问题的人饭前尤其要少喝汤。 　　 周福生教授建议,饭后喝一点汤对胃更好,但喝的汤也不能过量,半碗左右即可。如果实在喜欢在饭前喝汤,记得量一定要控制,一小碗或者半碗就行。相对于老火靓汤,滚汤的营养保存较完整,嘌呤低,也更健康。此外,汤有寒热肥瘦,选择食材要因人而异。“苦寒伤胃气,肥腻阻胃气,不宜多吃。”因此煲汤最好去掉动物外皮,少用苦瓜、苦菜等苦寒的食物煲汤,平时可用健脾养胃的药材煲汤。