慢性胃炎是临床上常见的消化道疾病，其发病率居所有胃病之首。患者常会出现胃脘隐痛胀闷、胃：卜有烧灼感、嗳气频繁、反酸、口臭、消瘦、乏力、贫血等症状。患者在做胃镜检查时还可发现有胃黏膜充血、肿胀或糜烂等。病程较长的此病患者，其胃黏膜会发生萎缩，并可伴有肠化生(一种胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞代替的现象，常见的有小肠化生和大肠化生)。临床上采用“山药薏米粥加减方”治疗此病，取得了较好的疗效。
方法：取淮山、薏苡仁各30 克，大枣10枚，小米100克，莲子、白糖各15克。将薏苡仁用清水浸泡1个小时，将莲子去心，将大枣去核，先将淮山、大枣、莲子肉一起放人砂锅中，加适量清水熬煮30 分钟，再人小米、薏苡仁用小火熬煮至薏苡仁烂熟，调入白糖即成，可每日服1剂，在空腹时服用。
加减：患者若有恶寒喜暖、胃痛暴作、得温痛减、遇寒痛增、喜热饮、舌苔薄白、脉弦紧等寒邪犯胃的症状，可加人生姜30克。患者若有胃胀、胃酸、嗳气、反酸、食欲不振等肝气犯胃的症状，可加入佛手15克或青皮10克。患者的病情若常在进食后发作，并有胃脘疼痛、胀满拒按、得食更甚、嗳腐吞酸、吐后痛减、不思饮食或厌食、大便不爽、舌苔厚腻、脉滑有力等饮食停滞的症状，可加人麦芽10 克，山楂6克。患者若有胃脘嘈杂隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、大便干结、舌红少津、苔少、脉细数等胃阴不足的症状，可加入黄精15克或沙参15克。患者若有纳呆腹胀、腹痛、喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、四肢浮肿、小便清长、妇女白带清稀而多、舌淡胖嫩、舌苔白润、脉沉迟等脾胃虚寒的症状，可人砂仁6 克，饴糖60克，并去掉方中的白糖。患者若有胃脘痛处固定、如针刺或刀割样、痛而拒按、食后痛甚、舌质紫暗或有瘀斑、脉弦或沉涩等瘀血停滞的症状，可加入红花、当归各15克。
提醒：患者应吃清淡、细软、易消化且富有营养的食物，少吃刺激性的食物，并应戒烟、酒，保持好心情，避免过度劳累。 罗清平