生姜味辛，性微温。可解表散寒，温中止呕，化痰止咳。常用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等。生姜含有效成分有100种之多，单挥发油就有61种。主要成分有姜醇、芳樟稀、龙脑、没药稀、姜酮等。现代中药药理学研究证实：生姜有镇静、催眠、抗惊厥、双向调节血压、抗胃溃疡、增加胃动力、保肝利胆、抗血小板聚集、抗氧化、抗真菌、抗原虫、抗肿瘤等药用价值。生姜含钙、铁较高，又具有镇静、催眠功效。所以补钙、补铁、催眠宜吃生姜。
洋葱对治疗失眠也有很好的作用。洋葱的气味有安神作用，使大脑皮层受到抑制，闻此味能帮助入睡。
生姜和洋葱可合用于安眠，这些方法简单易行：
取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可入睡；也可将15克左右生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。这两种方法一般在使用10天至1个月后睡眠会明显改善。
用洋葱自制“助眠饮料”：取洋葱100克切片，浸泡在600毫升烧酒中，一星期后取出。每天睡前半小时，用10毫升洋葱酒，90毫升牛奶，1个鸡蛋，半个苹果榨汁，一起调匀后饮用。
需注意的是，失眠者在临睡前不要吃辣椒、大葱、胡椒、桂皮、芥末等辛辣刺激性食物，以免造成大脑神经兴奋，影响睡眠。失眠者还要避免晚间食用高蛋白食物，如鱼肉、鸡鸭等，这些食物不易消化，会加重胃肠的负担，影响睡眠，但是在睡前喝些牛奶却可以帮助睡眠。睡前不要食用的食物还包括：糖、乳酪、巧克力、腊肠、火腿、热狗、茄子等。因为这些食物都含干酪胺，会刺激肾上腺素的分泌，这将使大脑兴奋而难以入眠。