调查表明，60岁以上的老人70％以上都存在血脂高，容易在血管壁上形成斑块，阻塞血管就会引起冠心病、脑中风、肢体坏死等疾病。血脂高的老人不妨将冬瓜瓤煎水饮用，可起到降低血脂的作用。研究发现，冬瓜瓤中含葫芦巴碱、丙醇二酸、维生素B1等，能促进人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，从而起到降低血脂的作用。此外，冬瓜子中还含有皂甙、瓜氨酸等成分，这些成分也能有效降低血液中脂肪和胆固醇含量。
平时将冬瓜瓤和冬瓜子晾干收集起来，每天取15克，放人1500毫升水中，烧开后小火煮10分钟即可，代茶饮。