少数民族怎样降血脂

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我国少数民族在饮食方面一般都不避肥腻,平时就以肉、奶及肉奶制品为主要食物,但是他们患高脂血症的人却很少。这是因为长期以来,他们形成了独特的饮食文化,由于善食肥厚,就选择一些适宜自己的饮食,以此制彼,这样就恰当地解决了饮食的不足。

消脂减肥茶:生首乌30g、生山楂15g、草决明15g、冬瓜皮20g、乌龙茶3g。先将首乌等四味共煎,去渣,以其汤液冲泡乌龙茶,代茶饮用,每日1剂。连续饮用二月为一疗程,一般服用3~5疗程。此方有降脂、活血、降压、利水等功用。

洋葱:本品温辛,气味走窜,有除腥去膻;活血化瘀、消食导滞的功效。研究发现,洋葱有降低血脂、软化血管、活血化瘀的功效。维族民间还用洋葱配鲜辣椒、西红柿;共切成丝,放人适量的食盐凉拌后食用,称 “皮辣红”,酸辣清香,味道鲜美可口,有清心开胃,赊腻除脂的功效。

砖茶:用茶树细枝和叶茎压缩成块,通过发酵生黄色菌,一般认为茶质地壁硬菌丝多者为佳品,有消导理气,促进脂肪分解和减肥的作用。

酸奶块:本品为哈萨克族常食的一种食品,其实就是天然的乳酸菌素,可助消化、促进体内脂肪的消耗及胃肠道吸收,并能止泻。

药茶:少数民族民间有制作药茶豹传统,如用丁香、水菖蒲、没食子共为细末;取适量与奶茶煮后饮用,有愠中理气、消脂化积的作用。 (吴越)


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