药补不如食补,这个道理大家都懂,特别是年轻人,吃太多的药是不好的,而且在冬季是做需要来补充身体的,所以大家更应该对饮食进行一些研究了,针对性的吃一些可以补充身体的食物是很不错的。例如虫草蒸老鸭,这是在民间很流行的补充身体的一种食物。不论是男女老少都很适合,除了这个,还有一些饮食,也是可以增强身体的免疫力,接下来给大家做详细的介绍。
冬季食物大推荐
冬季,似乎人们非常有时间坐下来吃,冬季如果吃对了,吃好了,来年的身体会增强不少,反之,如果冬季饮食不当,则很容易影响到以后的健康。那么,冬季应该如何吃,才能吃出健康,吃出美丽呢?推荐虫草蒸老鸭等食谱,功效独特。
虫草蒸老鸭(《本草纲目拾遗》)
原料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效:补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳、益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。
注:外感未清者不宜食用。
黑芝麻粥(《本草纲目》)
原料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
功效:补益肝肾、滋养五脏。
注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
番茄砂糖藕
原料:番茄2个,藕1节(切片),砂糖适量。
做法:番茄去皮,开水煮藕(3~5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
功效:健脾开胃、生津止渴。(本草道)
上面已经详细的为大家推荐了一些适合在冬季滋补的食物,虫草蒸老鸭是非常受欢迎的一种,还有一些其他的食谱,是需要大家自己去学习和掌握,并且可以搜集更多的食谱,以便为家人制作出更多的美味佳肴,来增强身体,提高免疫力,吃出健康和美丽。