薏米，在生活中，应该都是有印象的，一些朋友们应该是吃过薏米的，而且，薏米在米中是排第一位的，这样说一点也不为过的。因为薏米具有很丰富的营养和药用价值，在我国古籍对此是多有记载的。接下来，朋友们就跟着小编一起来了解了解吧！
薏米的食疗功效和作用
富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。[5]
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
1、 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2、 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3、 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5、 抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6、 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
7、 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8、 水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
一般人群均可食用
1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用
2、据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
3、本品力缓，宜多服久服，多服需在医生指导下进行。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
4、 津液不足者慎用
薏米食疗作用：薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
5、薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕。
通过上面的这些介绍，大家都有所了解了吧！但是在这里，小编还是要提醒大家，薏米虽好，但也不适合长期食用的，长期食用也是有一些危害的，具体的上述文章中也介绍了一些，朋友们可以仔细的了解一下的。