抗衰老食物推荐（七）

【文　摘】黑木耳，俗称木耳，属高级腐生茵类，是一种营养价值极高的山珍食品，历来受人欢迎。鲜品形状似“耳”，因而得名。干品优质木耳呈黑色，质脆，富含蛋白质、糖、维生素和铁、钙、磷等多种微量元素。最新研究发现，黑木耳含有多糖（简称AA），同时是一种富硒食品。经常食用黑木耳，对人体有补血、清胃、涤肠、润肺、益气、健脑、镇静和抗肿瘤活性之功效：可见木耳是一种抗衰老、促进生理活性的保健食品，对肥胖症、高血压、糖尿病患者非常有益。