【来源及药用部位】桑科植物桑的枝叶。
【主要化学成分】桑叶含芸香苷，槲皮素，异槲皮苷，溶血素，绿原酸，挥发油，草酸，延胡索素，酒石酸，柠檬酸，琥珀酸，棕榈酸，果糖，葡萄糖，维生素及铜，硼、锰等。
【本草论述】《本经》：“主除寒热，出汗。”
【形态特征】见“桑枝”该项下。
【性味功效】甘，寒。补肝，益肾，息风，滋液。
【常用配方】
1.治火烧及烫伤起疱经霜桑叶，烧存性，研为细末，香油调敷。
2.治咽喉红肿，牙痛桑叶15 g，水煎服。
3.治头目眩晕桑叶、菊花、枸杞子各15 g，决明子10 g，水煎代茶饮。
4.治摇头风(舌伸出，流清水，连续摇头)桑叶10 g，水煎服。
【现代研究】药理研究显示有抗糖尿病作用，体外有抗钩端螺旋体作用。现代临床用于治疗感冒头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风湿热痹，风热瘾疹和下肢象皮肿等。