白术饮，中医方剂名。出自《济生方》卷一。为剂，具有温中散寒，益气固汤之功效。主治脾劳虚寒，呕吐不食，腹痛泄泻，胸满喜噎，多卧少起，情思不乐，肠鸣体倦。
【方剂组成】
白术、人参、草果仁、干姜(炮)、厚朴(姜制，炒)、肉豆蔻(面裹，煨)、橘红(去白)、木香(不见火)、麦芽(炒)各一两，甘草(炙)五钱。
【方剂制法】
上为末。
【功能主治】
脾劳虚寒，呕吐不食，腹痛泄泻，胸满喜噎，多卧少起，情思不乐，肠鸣体倦。
【用法用量】
为粗末，每服四钱，加生姜五片，大枣一枚，水煎，食前服。
【方剂方解】
方中炮姜能逐痼冷，而散痞通关，肉豆蔻能温中行水，逐冷消食，温脾止呕吐，固肠止泻利，二者共为主药;人参、白术益气补中，健脾和胃，共为辅药，草果仁、厚朴、橘红、木香燥湿健脾，理气和胃，开结消满;炒麦芽健脾消食化积，共为佐药;炙甘草、生姜、大枣温中补虚而缓里急，且有调和药性之功效，共为使药。诸药合用，共奏温中散寒，益气固肠之效。
【方剂运用】
本方由理中汤加味而成。主治中气虚寒，寒凝气滞，运化失职所致的脾劳病，治疗当以温中开结立法。
【方剂药材介绍】
白术：白术健脾燥湿良，燥湿利水多用生。白术甘苦温无毒，固表止汗消五谷。胎动不安治痰湿，脾虚泄泻皆能服。
甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
厚朴：味辛、性温，具有行气化湿、温中止痛、降逆平喘的功效。厚朴煎剂对葡萄球菌、链球菌、赤痢杆菌、巴氏杆菌、霍乱弧菌有较强的抗菌作用;而且对横纹肌强直也有一定的缓解作用。行气消积;燥湿除满;降逆平喘，食积气滞;腹胀便秘;湿阻中焦，脘痞吐泻;痰壅气逆;胸满喘咳。
肉豆蔻：温中涩肠;行气消食。主虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。涩肠止泻、温中理脾。
干姜：回阳，用于下利清谷、里寒外热、手足厥逆、脉微之阳虚欲脱症。温中：用于脾胃虚寒、泄泻清稀无臭味、肠鸣腹痛者。温肺化痰：用于肺寒咳嗽，常与麻黄、细辛、半夏、五味子配用。温经止血用于虚寒性的吐血、便血、血崩等证，以炮姜与其他止血药同用，也可单用干姜炒黑存性为末，米汤调服。