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花生含油丰富且( )。

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花生含油丰富且（）。

A.以不饱和脂肪酸为主

B.含饱和脂肪酸为主

C.含胆固醇等类脂为主

D.以上选项都错误

参考答案:

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公共营养师

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下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。

一般认为,脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%,其中饱和脂肪酸提供的能

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸,非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。( )

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂

婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多,占总能量的10%。( )

非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为( )左右。

《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )

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