《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )

参考答案:

√《中国食物成分表2002》的内容分为使用说明、食物成分表和附录3个部分。食物成分表又分为一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表。