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交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。

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交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。

A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染

B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染

C.屠宰过程中造成的肉类食品污染

D.餐具未严格消毒造成的食品污染

参考答案:

BB

公共营养师

相关问题:

食品营养标签中,( )是最基本的信息。

食品配料清单应按照配料加入量的递增顺序排列。( )

不会导致冷饮食品生产有害化学物质的是( )。

添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。

控制食品腐败变质的措施不包括( )。

管好( )是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )。

食品配料清单应按配料加入量的递增顺序排列。( )

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