控制食品腐败变质的措施不包括( )。

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控制食品腐败变质的措施不包括( )。

A.辐照

B.低温储存

C.常温储存

D.脱水与干燥

参考答案:

C控制食物腐败变质的措施有:低温、高温灭菌防腐、脱水与干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度、添加化学防腐剂、辐照等。

公共营养师