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有关氮平衡,正确的说法是()

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有关氮平衡，正确的说法是()

A.氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量

B.氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况

C.负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女

D.健康成年人最好出现正氮平衡

E.负氮平衡可见于烧伤病人

参考答案:

本题B, E

公共营养师

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以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是()

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关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是

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