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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
18 查阅
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
A、硫胺素酶
B、红细胞凝血素
C、抗生物素蛋白
D、异黄铜
E、胆固醇
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参考答案:
参考C
公共营养师
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有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的。( )
有关硫胺素说法不正确的是( )。
鲜蛋的储存温度应是( )
新鲜蛋清中含有( ),有抑菌作用,一旦作用丧失,腐败菌在适宜的条件下会迅
鲜蛋的化学性污染物主要是( )。
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
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