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简答餐饮顾客让渡价值的构成因素有哪些?
17 查阅
简答餐饮顾客让渡价值的构成因素有哪些?
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参考答案:
1.餐饮食品价值2.助餐服务价值3.餐饮人员价值4.餐饮形象价值
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将顾客划分为曾经使用者、潜在使用者、初次使用者和经常使用者的标准是
将顾客划分为少量使用者、中度使用者和大量使用者群体的标准是()
将顾客划分为坚定、转移和多变群体的标准是()
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1.
酸牛奶在出售前应储存在( )℃的仓库或冰
2.
( )组胺酸含量高,一旦变质,可产生大量的
3.
下列米面的烹调加工方法中,正确的是( )。
4.
用于评价学龄期儿童和青少年体格状况发育
5.
为了保持健康,60岁以上老年人每天脂肪摄
6.
建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过一个
7.
中国营养学会推荐O~6个月的婴儿脂肪摄入
8.
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基
9.
中国营养协会建议孕妇在孕早中晚期膳食蛋
10.
( )是构成人体组织、器官的重要成分。
11.
年龄越小,蛋白质脂肪供能占的比例相应减
12.
生物样品的收集是( )的前提。
13.
数据核对的方法有( )两种方法。
14.
乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩( )而制
15.
水俣病是由于长期摄入被( )污染的食物引
16.
坐高与身高的比较可以反映( )。
17.
1kJ能量相当于( )kcal。
18.
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中,
19.
下列水果中,维生素C含量最丰富的是( )。
20.
食品配料清单应按照配料加入量的递增顺序
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