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( )组胺酸含量高,一旦变质,可产生大量的组胺,能引起人体组胺中毒。

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（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。

A.鲨鱼

B.鲈鱼

C.带鱼

D.金枪鱼

参考答案:

DD

公共营养师

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