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如何留住蔬菜中的维生素C( )。
如何留住蔬菜中的维生素C( )。
A、现购现吃
B、先洗后切
C、急火快炒
D、忌铜餐具
公共营养师
相关问题:
先洗后切、急火快炒、烹调加碱都能有效防止烹调造成的蔬菜中维生素和矿蔬菜急火快炒的主要目的是( )。宴会席间碰翻酒水或打碎餐具时,不要手忙脚乱,而应自己收拾处理。 ( )吃有骨、刺的食物时,可将骨、刺吐在餐桌上,也可用餐具或手取出放在接碟吃有骨、刺的食物时,可吐在餐桌上,也可用餐具或手取出放在接碟里。( )根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、刀叉等直接人口食品用宴会席间碰翻酒水或打碎餐具时,不要手忙脚乱,而应自己收拾处理。( )吃有骨、刺的食物时,可将骨、刺吐在餐桌上,也可用餐具或手取出放在接碟