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易受黄曲霉毒素污染的地区有( )。

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易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

参考答案:

C受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区，北方各省污染较轻。

公共营养师

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易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正

在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是( )。

河豚毒素属于( )。

关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。

黄曲霉毒素的特点是( )。

赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )

按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、动物性

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