生物知识内容表（二）
选考部分
生物技术实践
识内容
要求
5-1 微生物的利用
（1）微生物的分离和培养
（2）某种微生物数量的测定
（3）培养基对微生物的选择利用
（4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用
掌握程度参考本考试大纲中的：
一、考试的能力要求
2、实验与探究能力
5-2 酶的应用
（1）酶的存在与简单制作方法
（2）酶活力测定的一般原理和方法
（3）酶在食品制造和洗涤等方面的应用
（4）制备和应用固相化酶
掌握程度参考本考试大纲中的：
一、考试的能力要求
2、实验与探究能力
5-3 生物技术在食品加工及其他方面的应用
（1）从生物材料中提取某些特定的成分
（2）运用发酵加工食品的基本方法
（3）测定食品加工中可能产生的有害物质
（4）植物的组织培养
（5）蛋白质的提取和分离
（6）PCR技术的基本操作和应用
掌握程度参考本考试大纲中的：
一、考试的能力要求
2、实验与探究能力
现代生物科技专题
知识内容
要求
6-1 基因工程
（1）基因工程的诞生
（2）基因工程的原理及技术
（3）基因工程的应用
（4）蛋白质工程
Ⅰ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅰ
6-2 克隆技术
（1）植物的组织培养
（2）动物的细胞培养与体细胞克隆
（3）细胞融合与单克隆抗体
Ⅱ
Ⅰ
Ⅱ
6-3 胚胎工程
（1）动物胚胎发育的基本过程与胚胎工程的理论基础
（2）胚胎干细胞的移植
（3）胚胎工程的应用
Ⅰ
Ⅰ
Ⅱ
6-4生物技术的安全性和伦理问题
（1）转基因生物的安全性
（2）生物武器对人类的威胁
（3）生物技术中的伦理问题
Ⅰ
Ⅰ
Ⅰ
6-5 生态工程
（1）简述生态工程的原理
（2）生态工程的实例
Ⅱ
Ⅰ
7-1 基因工程
DNA的粗提取与鉴定 掌握程度参考本考试大纲中的：
一、考试的能力要求
2.实验与探究能力