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长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

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长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

A、-30℃～-20℃

B、-20℃～-10℃

C、-10℃～0℃

D、0℃～4℃

E、以上均不对

参考答案:

参考A

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